A dupla falú tartálytest ellipszis alakú, önhordó szerkezetű. A speciális elpárologtató és az AISI 304 rozsdamentes acéllemezből készült burkolat közötti tér nagy sűrűségű CFC mentes szigeteléssel van kitöltve.
A tartály tetején 500 mm átmérőjű búvó nyílás található, megközelítését fixen rögzített rozsdamentes acél létra teszi lehetővé. A tartály 2 db 76 mm átmérőjű betöltő, illetve szellőző nyílással készül. A leürítő szelep 51 mm átmérőjű. Az állítható rozsdamentes acél lábak hőhíd-mentesen vannak felszerelve.
A keverőmotorok alacsony fordulatszámúak (25 ford./min). Vezérlésük automatikus, 2 perces keverési idő mellett teljesítik a tejzsír-homogenizálásra vonatkozó ISO 5708 normatívát.
A funkcionális folyamatok (hűtés, keverés, mosás) vezérlését és felügyeletét a gyártó cég legújabb fejlesztése, a RAINBOW egység végzi. A mosáshoz szükséges vegyszerek beadagolása 2 db önfelszívó szivattyúval történik.
A hűtőaggregátok Scroll kompresszorral szerelt alacsony energiafogyasztású hermetikus hűtőegységek. A hűtőaggregátok száma és névleges hűtési teljesítménye úgy kerül meghatározásra, hogy maradéktalanul teljesítsék az EU és a magyar szabványokban rögzített előírásokat és követelményeket.
